Cachadas — desde 1950

El Cachadas de Pontevedra.

Tres generaciones eligiendo el mejor pescado de la ría.

Nuestra historia

Setenta años en el Mercado de Pontevedra.

Manuel Figueroa empezó en los años 50, cuando comprar pescado era ir a la lonja antes del amanecer y volver caminando ocho kilómetros con la mejor pieza del día. Le llamaban «el Cachadas» — un apodo que se quedó en la familia, en el puesto y en el nombre de la casa.

Desde entonces el puesto ha pasado de padres a hijos, pero el oficio es el mismo: ir cada mañana a la lonja de Marín, mirar qué barco ha entrado, qué ha traído, y elegir solo lo que merece la pena. Eso no se aprende en un algoritmo.

El buen pescado no necesita presentación. Necesita un buen pescadero.

— Cachadas

Hoy seguimos en el mismo puesto del Mercado Municipal de Pontevedra que abrió mi abuelo. Mismo mostrador, mismas manos, mismos proveedores. La única diferencia es que ahora también llegamos a tu puerta — sin perder el trato directo de toda la vida.

1950

Primera generación — Manuel Figueroa
Manuel «el Cachadas» empieza a vender pescado en el Mercado de Pontevedra. Cada madrugada compra en la lonja de Marín y camina ocho kilómetros con el género al hombro. Sin frío, sin furgoneta, sin atajos.
Años 80

Segunda generación
El puesto pasa a manos del hijo. El mercado cambia, los coches sustituyen a las botas, pero el método es el mismo: lonja al amanecer, selección a mano, trato directo con el cliente. Solo se vende lo fresco; lo que no, no sale.
Hoy

Tercera generación
La tercera generación abre la puerta del online. Mismo puesto, mismas manos, mismo pescado — ahora también para quien no puede pasar por el mercado. Pedido antes de las 14:00, 24h en tu puerta. El oficio sigue siendo el mismo.